红枣的功效与作用,红枣的正确吃法

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红枣对于大家来说非常的熟悉了,特别是一些喜欢煲汤的人群,红枣主要的中医食疗功效就是养胃、健脾、益血、滋补、强身等等,从西医营养学的角度来说,红枣当中有重要以及丰富的维生素,所以通常说红枣是天然维生素丸,而维生素当中尤其像维生素C对于抗衰老、保护血管内膜都有明确的功效和作用。下面就随小编一起来看看红枣的功效与作用,红枣的正确吃法吧!

01

红枣的功效与作用

1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可辅助饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。平时多吃红枣,黄芪,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。

02

红枣的正确吃法

红枣蜂蜜茶

原料:红枣(去核)克,冰糖50克。

做法:

1、加水毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥。

2、再加入蜂蜜毫升拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取1茶匙加入温开水即可。

木耳红枣汤

原料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。

做法:

用适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。

当归红枣粥

原料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法:

1、先将当归用温水浸泡片刻,加水克。

2、先煎浓汁克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。

薏米红枣粥做法

用料:薏米50克,红枣10枚,糯米克,红糖适量。

制法:

1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。

2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。

功效:暖脾胃,补中益气。

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